요즘 날씨가 더워지면서 옷도 점점 얇아지고 있는데요. 겨울 동안 찐 살때문에 걱정이신 분들 많으시죠? (저 또한 마찬가지랍니다..ᅲᅲ) 하지만 굶으면서 하는 다이어트는 건강에 좋지 않기 때문에 먹으면서 운동해야 하는데요. 그런 의미에서 오늘은 맛있게 먹을 수 있는 다이어트 음식 레시피를 준비했어요. 바로바로 양배추로 만드는 요리인데요. 풋내 안나고 의외로 간단한 방법으로 만들 수 있는 맛있는 레시피를 소개해드릴게요. 계란을 곁들인 양배추 볶음입니다. 재료는 원하는 대로 가감하셔도 좋습니다.
계란은 많이 먹기에는 좀 질리더라구요. 다른 음식과 계란을 같이 곁들이며 계란 섭취를 늘려보는 것 어떨까요? 계란에는 하루 권장량 20%나 되는 양질의 단백질이 포함되어 있고 포만감을 높여주고 칼로리가 낮아 체중 감량 시 섭취하기 좋습니다. 다이어트 식단으로도 각광받고 있으며 면역력 강화 및 눈 건강 개선 효과까지도 누릴 수 있다고 하니 그야말로 완전식품이라고 할 수 있습니다.
(재료)
양배추
슬라이스햄(선택)
계란
(양념)
간장 1/2스푼
굴소스 1/2스푼
후추
참기름
깨
양배추를 드실 만큼 준비합니다.
가늘게 채썰어줍니다.
채썬 양배추를 깨끗한 물에 2~3번 세척하여 줍니다.
슬라이스햄은 2장을 가늘게 채썰어줍니다.
팬에 기름을 두르고 양배추를 넣고 중약불로 볶습니다.
한번 빠르게 양배추를 볶은 후 햄을 넣어줍니다.
재료를 볶다가 양배추가 약간 숨이 죽으면 양념을 해줍니다.
간장 1/2스푼
굴소스 1/2스푼(심심하게 드실 분들은 양 조절해주세요, 혹은 생략하셔도 돼요)
양념이 고루 배도록 잘 섞어줍니다. 후추도 원하시면 넣어주세요.
가운데에 동그란 모양으로 여백을 만들어줍니다. 약불로 불 세기를 조절합니다.
계란을 드실만큼 깨뜨려 빈 공간에 올려줍니다.
팬 뚜껑이 있으시면, 뚜껑을 덮어놓으면 계란이 잘익어요.
2분 정도 지나서 열면 반숙으로 익습니다. 기호에 따라 익혀주세요. 불을 끄고, 그 위에 참기름을 취향껏 뿌려줍니다.
통깨도 솔솔 뿌려주세요.
짭쪼름한 양배추 햄 볶음과 계란의 조화가 좋습니다.
계란을 자른 후 그 위에 양배추 볶음을 올려서 드셔보세요. 계란을 2개정도 하시면 한끼 식사 대용으로도 좋은 요리가 완성됩니다. 햄 말고도 참치, 닭가슴살, 연어 등 기호에 따라 응용하여 드셔보세요. 양배추 한통이 순식간에 사라질 거에요!
