가을 가지로 만드는 감칠맛 대폭발 가지 무침 레시피

여름가지보다 맛있는 가을가지 가을 가지는 햇빛을 많이 받은 여름가지보다 껍질이 더 연하고 속살도 달다고 해요. 실제로 가을 가지 먹어보니 너무 부드럽고 감칠맛이 좋더라구요. 그래서 오늘은 제철 가을 가지로 만드는 가지 무침 알려드릴게요. 가지무침은 가지요리 중 제가 가장 좋아하는데요. 만드는 법은 너무 쉽지만, 맛 만큼은 간다하지 않답니다. 감칠맛 폭발하는 가지무침, 이렇게 만들어 드세요. 가지무침 재료 가지 2개 간장 1스푼 참치액1스푼 참기름 1스푼 고춧가루 0.5스푼 깨 스푼 = 밥숟가락 기준 가지무침 만드는 방법 적당한 크기로 자른 가지를 찜기에 넣고 쪄주세요. 시간은 가지의 단단함 정도와 크기에 따라 달라요. 대략 4분정도 찌면 되더라고요. 젓가락으로 찔렀을 때 들어가면 모두 익은거랍니다. 너무..