살림노하우
딱딱하게 굳은 김밥을 여기에 넣었더니?!! 대박!
딱딱해진 김밥 맛있게 먹는 법 어제 만들고 남은 김밥을 냉장고에 넣었더니 딱딱하게 굳었어요. 밥알이 식으면서 굳으면, 식감도 좋지 않은데요. 그럴 때 김밥을 다시 부드럽게 만드는 법 알려드릴게요~!! 바로 찜기에 넣고 증기를 이용해 살짝 쪄주는 겁니다. 김밥에 기름기가 있기 때문에 저는 종이 호일을 한겹 더 깔았어요. 이제 종이호일 위에 김밥을 얹고 쪄줍니다. 너무 오래 쪄주면 김의 식감이 흐물흐물해지므로, 4~5분이 적당합니다. 약불로 쪄줍니다. 확실히 김밥을 쪄주면 밥알이 수분을 머금고 다시 촉촉해져요. 물론 김밥은 냉장보관을 오래하면 맛이 없어져요. 최소 다음날에는 이렇게 쪄서 드시면 맛있게 먹을 수 있습니다. 찜기가 없는 경우에는 구워서 먹는 것도 방법인데요. 가장 흔한 김밥 데우는 방법이기도 하..
2024. 4. 23. 22:40