과일에 써있는 BRIX 브릭스는 어떤 뜻일까?

요즘 마트에서 과일을 고르다보면 이렇게 BRIX라고 표시된 걸 자주 보실텐데요. 예전에는 이런 표시가 없었는데 요즘은 BRIX 표시가 눈에띄게 많아졌더라구요! 아는 분들도 있겠지만 BRIX 브릭스는 당도를 표시하는 지표입니다. Brix는 액체에 포함된 당의 함량을 나타내는 단위로, 과일이나 채소 등의 단맛을 가늠할 수 있어요. 과일 또는 과일 관련 제품에 대해 단맛의 강도를 나타내는 데 사용됩니다. Brix 값이 높을수록 더 달게 느껴질 가능성이 높습니다. 몇 BRIX가 돼야 달고 맛있는 걸까? 일반적으로 사과 10BIRX, 오렌지 8BRIX, 복숭아 10~12BRIX 등 대략적인 수치를 인터넷에서 찾을 수 있어요. 사과: 10 °Bx 바나나: 15 °Bx 포도: 15 °Bx 수박: 8 °Bx 오렌지: ..