요리
아삭아삭 씹히는 머위대 볶음. 머위대 요리 만드는 법
머위대 요리는 제가 가장 좋아하는 나물요리 중 하나인데요. 하지만 집앞 마트에서는 쉽게 눈에 안띠더라구요. 그래서 시골에 놀러가거나 집에서 보내주실 때만 먹을 수 있어요. 오늘은 손질된 머위대를 가지고 가장 흔히들 먹는 머위대 볶음을 만들었어요. 머위대는 100g당 27kcal로 저칼로리 제품으로 다이어트에도 제격일 것 같아요. 또한 칼슘의 함량이 높아 칼슘보충에도 좋은 식재료라고 합니다. 뿐만아니라 머위대는 항암 및 소염 효과가 있다고 하니, 건강을 위한 식단을 꾸릴 때 3~4월에 꼭 드셔야할 제철 나물입니다. 감칠맛을 내기 위한 비법도 들어가 있으니까 아래 레시피를 끝까지 봐주세요! (재료) 머위대 2줌 양파 1/2개 멸치 1줌 (양념) 다진마늘 1/2스푼 국간장 1스푼 진간장 4스푼 참기름 1스푼 ..
2023. 5. 22. 09:00
