살림노하우

쌀 이렇게 씻으면 중금속 다 먹는 거라고요?!!

밥솥 내솥에 쌀을 씻으면? 쌀 씻을 때 그냥 밥솥에 쌀을 담아 씻는 분들 계신가요? 쌀 씻을 때는 반드시 다른 용기(유리, 플라스틱 용기)에 담아 씻은 후, 옮겨야합니다. 우리가 쓰는 일반 전기밥솥은 내부에 밥알이 잘 붙지 않도록 코팅처리가 되어있어요. 그런데 단단한 쌀을 내솥에 씻다보면 쌀알이 긁히면서 코팅이 벗겨질 수 있습니다. 문제는 코팅이 벗겨지면서 알루미늄 등 중금속 성분이 녹아 나올 수 있다는 것인데요. 아무래도 직접 섭취하는 밥이니 만큼, 건강에 신경을 써야겠지요. 알루미늄 내솥은 오래 쓰다보면 긁히고 벗겨져 이렇게 기스가 많이 나는데요. 너무 흠집이 많이 생긴 경우에는, 교체해주는 것이 좋다고 합니다. 저는 밥솥 내솥 대신, 항상 다른 용기에 쌀을 씻은 후 밥솥에 옮겨줍니다. 다른 용기를 ..

2024. 4. 21. 22:41

살림노하우

이렇게 쌀 씻으면 불순물 다 먹는거나 다름없어요.

쌀 씻을 때 많이하는 실수 쌀 씻을 때 가장 많이들 하는 실수가 바로 쌀은 먼저 넣고 물을 붓는 거에요. 쌀을 용기에 담은 후 물을 틀어서 적시잖아요? 그런데 올바른 순서는 쌀먼저 담고 물을 넣는 거라고 해요. 왜냐면 물을 먼저 넣고 쌀을 넣어야 쌀에있는 불순물이나 먼지들이 더 잘 떠오른다고 해요. 쌀을 먼저넣는 경우 불순물 등이 무거운 쌀 아래 가라앉아 잘 떠오르지 못한다고 합니다. 올바른 쌀씻기 순서 우선 별도 용기에 물을 담아준 후에 쌀을 넣습니다. 밥솥에 있는 내솥 사용하면 안되는 거 알고계시죠?내솥에 쌀을 씻으면 마찰되면서 몸에 해로운 중금속 성분이 나올 수 있어요. 처음 쌀을 넣고는 박박 씻지 마시고 살살 손으로 휘휘 저어주세요. 그리고 위에 둥둥 떠오르는 불순물을 따라내어 주세요. 그 다음 ..

2023. 12. 21. 23:16