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김밥은 남녀노소 모두 좋아하는 메뉴인데요. 특히 어묵김밥은 많은 재료가 들어가지 않아 정말 만들기 간편합니다.
김밥 5개 기준 어묵은 8장 사용했습니다. 어묵을 먼저 볶다가 아래 양념을 넣고 약불에서 볶습니다.
어묵 양념
고춧가루 1/2 스푼
고추장 1/2스푼
후추 약간
다진마늘 약간
설탕 1/3 스푼
참기름 2스푼
톡 쏘는 매운 맛을 좋아한다면 청양고추를 조금 넣어도 좋습니다.
시금치는 물에 세척 후 끓는 물에 넣어 40~50초간 빠르게 데칩니다.
찬물에 헹군 후 물기를 짜서 놓습니다. 참치액 1/3스푼, 들기름 2스푼 넣고 조물조물 무칩니다.
부족한 간은 맛소금으로 채웁니다.
김 위에 밥을 깔고 시금치를 먼저 올려 주세요.
그 위에 볶은 어묵과 치즈도 올립니다. 치즈를 넣으면 김밥이 훨씬 부드럽고 고소해집니다.
김밥을 싼 후 참기름을 고루 바르고 잘라 보세요. 재료는 간단하지만 맛은 좋은 어묵 치즈김밥 완성입니다.
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