설날에 먹고 남은 떡국떡은 이걸 넣어 보관하세요.

떡국떡 냉장보관하기 설날에 꼭 먹게되는 게 이 떡국떡인데요. 혹시 먹고 남았을 경우, 어떻게 보관하세요? 냉동된 것을 해동시켜 사용했다면 다시 얼리는 것은 좋지 않아요. 떡국떡 냉장보관 오래하려면 쌀뜨물을 넣으면 돼요. 우선 쌀을 씻을 때 쌀뜨물을 조금 남겨 놓으세요. 쌀을 처음과 두번째 씻을 때는 이렇게 탁하고 뿌연 물이 나와요. 이 물은 버려줍니다. 세번째 씻게 되면 나름 맑은 물이 나오는데요. 저는 세번째 씻은 쌀뜨물을 넣어줬어요. 살뜨물은 요리나 설거지 등에 다방면으로 활용할 수 있어요. 그렇기 때문에 항상 버리지 말고 받아놓으면 좋습니다. 떡국떡을 알맞은 용기에 담은 후 쌀뜨물을 떡이 잠길 정도로 부어주세요. 쌀뜨물은 향균작용을 하여 떡에 곰팡이가 생기는 것을 예방해요. 또한 떡을 그냥 보관하면..