요리

들깨가루 넣어 고소한 애호박 볶음 애호박 요리 레시피

애호박 볶음 만들기 오늘은 애호박볶음에 들깨가루를 더해 더욱 고소한 볶음의 들깨 애호박볶음을 만들어 봤어요. 들깨가루는 정말 마법의 가루인 것 같아요. 왠만한 채소 요리에 거의 잘 어울리더라구요. 애호박 볶음 그냥 해먹어도 맛있지만 들깨가루 넣어서 먹으니 훨씬 고급지고 풍미도 좋아져요. 한정식집에서 나올 법한 정갈한 반찬 찾으신다면 들깨가루 넣고 애호박볶음 한번 만들어보세요~! 애호박 볶음 재료 2인분 기준 애호박 1/2개 양파 1/2개 표고버섯 3개 소금 간장 1.5스푼 들깨가루 1스푼 들깨가루 애호박 볶음 만드는 방법 애호박 1/2개를 0.3~4cm 간격으로 썰어주세요. 양파 반개도 0.5cm 간격으로 길쭉하게 잘라주세요. 표고 버섯은 꼭지를 떼어내고 가느다랗게 썰어줍니다. 식용유 두른 팬에 호박과 ..

2023. 7. 13. 09:00
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애호박볶음 쉽고 간단하게 만드는 방법

오늘은 집에 남은 애호박 하나로 밑반찬 만드는 법 소개해볼게요. 애호박은 특유의 감칠맛으로 볶아먹으면 특히 그 맛이 일품인데요. 애호박 볶음으로 한끼 해결하려면 이렇게 해보세요! (재료) 애호박 1개 (양념) * 밥숟가락 기준 참치액 1스푼 새우젓 1/2스푼 후추 참기름 1스푼 통깨 애호박은 0.3cm 정도 두께로 잘라주세요. 그다음 채썰어 주세요. 채썰 때 간격을 너무 좁게 하는 것 보다는 어느정도 크기가 있어야 익었을 때 흐트러지지 않으며 식감도 살아있어요. 약불의 팬에 기름을 두르고 애호박을 넣어줍니다. 약불에서 애호박이 살짝 투명해질 때까지 볶아주세요. 참치액 1스푼 넣습니다. 새우젓은 짜기때문에 일단 1/2스푼만 넣고 간을 봐가며 추가해주세요. 참치액과 새우젓의 간이 호박에 잘 배도록 볶아주세요..

2023. 5. 8. 09:00
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새우젓으로 애호박조림 맛있게 만드는 방법

호박값이 예전에 비해 정말 많이 올랐죠? 예전처럼 그렇게 값싼 재료는 이제 아닌거 같아요. 그래도 호박 반찬, 너무 맛있어서 가끔 만들어먹고 있답니다. 오늘은 새우젓으로 간을 해서 감칠맛이 일품인 새우젓 애호박 조림을 만들었어요. 애호박은 사계절 내내 쉽게 구할 수 있는 재료로 입맛없거나 감기기운 있을 때 조림으로 칼칼하게 만들어 먹으면 몸보신까지 되는 것 같더라구요. 정말 쉬운 애호박 조림, 저처럼 한번 만들어보세요! (재료) 애호박 1개 양파 1개 (양념) *밥 숟가락 기준 참치액 1스푼(생략가능) 새우젓 2/3스푼 고춧가루 1스푼 통깨 참기름 양파는 넣어도 되고 안넣어도 되세요. 저는 양파를 원래 좋아하고, 애호박 조림과도 잘 어울려서 1개를 썰어서 넣었습니다. 애호박 1개는 반달 모양으로 썰어주세..

2023. 4. 28. 09:00