살림노하우

파채칼 없이도 집에서 파채 만드는 방법

파채칼 없이 파채 써는 법 고기 먹을 때 꼭 있어야 하는 파채입니다. 파채칼이 있으면 쉽게 만들 수 있겠지만, 파채칼이 없는 집이 더 많잖아요? 그래도 파채, 얼마든 만들 수 있습니다.  대파는 적당한 길이로 자른 후 반을 갈라줍니다.    반으로 가른 대파는 겹겹이 분리시킵니다. 2겹~3겹을 겹친 후 돌돌 말거나 잘 말리지 않는다면 여러번 접어줍니다.  돌돌 만 상태에서 가늘게 채를 썰어주세요.    채를 썰 때는 최대한 얇게 써는 것이 좋습니다.  이렇게 돌돌 말아서 썰어주기만 하니, 파채를 금방 만들 수 있더라고요.  파 특유의 매운 맛이 싫다면, 물에 20분 가량 담가두시면 됩니다.    파채, 이렇게 만들어 드시면 훨씬 싸고 신선하답니다. 파채를 신선하게 드시고 싶다면, 필요할 때마다 집에서 이..

2024. 6. 12. 22:37

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파채칼 없이 집에서 파채 만드는 방법

파채 만들기 고기 먹을 때 필수 반찬인 파채, 보통 마트에서 파는 파채를 많이 사다 먹는데요. 그런데 운이 좋지 않으면 파가 질기고 신선하지 못하더라고요. 그래서 집에서 신선하게 파채 해먹는 방법, 공유할게요. 파채칼이 없어도 그냥 일반 주방용 칼로 쉽게 만들 수 있답니다. 신선도는 훨씬 더 높아서 집에서 직접 파채 썰어서 먹는 것을 추천드려요. 파채 만드는 법 대파는 한뼘 길이 정도로 잘라주세요. 그 다음 칼집을 살짝 내서 한겹씩 벗겨질 수 있도록 해주세요. 그 다음 한겹씩 벗겨내어 평평하게 편 다음 끝부분 부터 돌돌 말아주세요. 위 사진처럼 돌돌 말면 된답니다. 대파 한겹을 돌돌 말았으면 칼로 얇게 썰어주는데요. 이때 대파는 1겹~3겹정도 겹쳐서 잘라도 괜찮습니다. 다만 저는 아직 손에 익지 않아 1..

2023. 10. 28. 08:00