살림노하우

이렇게 쌀 씻으면 불순물 다 먹는거나 다름없어요.

쌀 씻을 때 많이하는 실수 쌀 씻을 때 가장 많이들 하는 실수가 바로 쌀은 먼저 넣고 물을 붓는 거에요. 쌀을 용기에 담은 후 물을 틀어서 적시잖아요? 그런데 올바른 순서는 쌀먼저 담고 물을 넣는 거라고 해요. 왜냐면 물을 먼저 넣고 쌀을 넣어야 쌀에있는 불순물이나 먼지들이 더 잘 떠오른다고 해요. 쌀을 먼저넣는 경우 불순물 등이 무거운 쌀 아래 가라앉아 잘 떠오르지 못한다고 합니다. 올바른 쌀씻기 순서 우선 별도 용기에 물을 담아준 후에 쌀을 넣습니다. 밥솥에 있는 내솥 사용하면 안되는 거 알고계시죠?내솥에 쌀을 씻으면 마찰되면서 몸에 해로운 중금속 성분이 나올 수 있어요. 처음 쌀을 넣고는 박박 씻지 마시고 살살 손으로 휘휘 저어주세요. 그리고 위에 둥둥 떠오르는 불순물을 따라내어 주세요. 그 다음 ..

2023. 12. 21. 23:16

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마지막 한방울까지 알뜰하게 먹는 소스통 보관팁

소스통 끝까지 알뜰하게 먹기 케찹, 마요네즈 등 소스들은 먹다보면 바닥에 남은 것까지 알뜰하게 먹기 힘든데요. 세워서 냉장고에 보관하자니 자꾸 쓰러져서 불편하더라고요. 그래서 아까운 소스를 다 못먹고 버리는 경우도 많아요. 그럴 때는 바로 계란판을 사용해보세요. 계란판을 잘라 소스통 거치대로 활용하면 좋답니다. 계란판은 소스통을 거꾸로 세워 보관하기에 안성맞춤이에요. 계란판으로 소스 거치대 만들기 필요한 크기만큼 계란판을 칼로 잘라주세요. 냉장고 칸 크기에 맞춰서 잘라주면 좋습니다. 1줄 또는 2줄이 적당할거에요. 저희집 냉장고는 크지 않아서 한줄로 잘라주었어요. 이제 원래 계란이 들어가는 자리에 소스통을 거꾸로 해서 세워주면 되는데요. 소스통을 거꾸로해서 계란판 자리에 하나씩 세워주세요. 마요네즈나 케..

2023. 12. 20. 23:02

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다 쓴 고무장갑을 자르면 살림에 큰 보탬이 됩니다.

다 쓴 고무장갑 재활용 손가락 부분에 구멍이 나거나 오래돼서 못쓰는 고무장갑, 재활용 방법이 정말 다양한데요. 고무장갑은 굉장히 탄성이 좋고 질겨서 그냥 버리기에는 너무 아까워요. 지금껏 고무장갑 그냥 버리셨다면 이 재활용 꿀팁 꼭 얻어가세요. 밀가루, 부침가루 밀봉 우선 고무장갑의 팔 부분을 가위로 1cm~1.5cm 두꼐가 되도록 잘라주세요. 너비는 용도에 맞게 두껍고 혹은 가늘게 조절하시면 되세요. 고무장갑은 성인도 힘을 꽉 주어야 당겨질 정도로 짱짱해요. 이걸 이제 고무줄처럼 활용할 텐데요. 이게 가장 필요할 때가 밀가루, 부침가루 등 상대적으로 큰 봉지 밀봉할 때에요. 부피가 꽤 커서 일반 고무줄을 끼우려 하면 끊어져버리는 경우도 많아요. 벗길때도 불편하고요. 부침 가루 봉지를 접은 후 고무장갑 ..

2023. 12. 19. 23:02

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이걸 활용하면 쪽파 다듬기가 순식간에 끝납니다.

쪽파 다듬기 쪽파는 다듬는 게 일인데요. 땅에서 파온 거라 흙도 많이 묻어있고 쪽파에서 진액도 많이 나와서 까는 게 보통이 아니에요. 하지만 손에 흙도 덜묻히고 빠르게 쪽파를 까는 방법이 있습니다. 오늘 쪽파 쉽게 다듬는 방법 알려드릴게요! 양파망 활용해 쪽파 다듬기 그 비법은 바로 양파망이에요. 저는 양파를 소량으로 자주 사먹다보니 이 조그만 양파망이 자주 생겨요. 양파망은 활용도가 많아 가지고있다 보면 쓸일이 참 많아요. 그 중 하나가 이 쪽파 다듬기인데요. 양파망은 거칠고 탄탄해서 마찰력이 좋은 편이에요. 그래서 이렇게 손에 끼고 쪽파 뿌리쪽을 살살 문지르기만해도 껍질이 벗겨져요. 사진처럼 손에 쥐고 몇번 양파망으로 문질러주면 쪽파가 금방 다듬어 진답니다. 손에 흙이나 먼지 묻는 게 싫으시면 위생장..

2023. 12. 18. 23:22

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기름기 잔뜩 낀 반찬통 새것처럼 만드는 방법

기름기 잔뜩 낀 반찬통 간혹 플라스틱 반찬통에 미역국이나 곰국, 갈비탕 등을 담는 경우 고기 기름이 끼는데요. 물로 그냥 씻어서는 절대 기름기가 제거되지 않아요. 예전에 뜨거운물 부어서도 씻어봤지만 표면 기름기만 좀 닦일 뿐, 미끌거리는 그대로더라고요. 플리스틱 통 기름기 제거, 확실한 방법 알려드릴게요. 밀가루 이용하여 기름기 제거하기 플라스틱 통 기름기 제거 비법은 바로 밀가루에요. 밀가루는 흡착력이 좋아 기름기 제거에 효과적입니다. 우선 밀가루를 플라스틱통과 뚜껑에 골고루 뿌려주세요. 물에 절대 먼저 헹구지 마시고 기름기 묻은 통에 그대로 밀가루를 뿌립니다. 그러고나서 키친타올로 밀가루를 문지르며 기름을 흡수시킵니다. 특히 뚜껑 고무패킹 사이사이를 꼼꼼이 닦아내세요. 플라스틱 통 내부도 귀퉁이까지 ..

2023. 12. 16. 00:19

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두부를 여기에 올려두면 저절로 간수가 빠져요!

두부 간수 빼기 요리 좀 해보신 분들은 알겠지만, 찌개나 조림을 할 때 두부 간수가 맛에 꽤 영향을 미쳐요. 두부 간수를 빼지 않고 그냥 요리하면 두부에서 꽤 많은 수분이 나와서 맛도 텁텁해지고 생각보다 묽어져요. 하지만 두부 간수빼는 과정이 번거로워 그냥 하시는 분들 계실거에요. 오늘은 키친타올이나 전자레인지 없이도 두부 물기 빼는 법 알려드릴게요! 우유팩 활용해 두부 간수 빼기 우선 두부 간수빼는 데 필요한 건 우유팩이에요. 다 쓴 우유팩은 깨끗이 씻은 후 펴서 말려주세요. 우유팩 위에 두부를 놓고 적당한 크기로 썰어주세요. 두부를 썰기만 했는데도 간수가 빠져나오는 거 보이시죠? 두부는 그냥 통으로 두는 것보다 이렇게 썰어두면 물이 빠져나오는 통로가 많아져 간수가 빨리 빠진다고 해요. 여기서 더 효과..

2023. 12. 14. 23:28