살림노하우

복숭아 껍질 통조림처럼 깔끔하게 벗기는 방법

여름이 제철인 복숭아, 다들 좋아하시죠? 껍질째 먹어도 되지만 저는 복숭아털을 싫어해서 무조건 벗기고 먹어요. 근데 복숭아는 물컹해서 껍질 까기가 정말 쉽지 않은데요. 오늘은 복숭아 껍질 정말 쉽게 벗기는 법 알려드릴게요! 우선 흐르는 물에 복숭아 겉면을 씻어, 털과 불순물을 함께 없애주세요. 이렇게 씻기만 해도 털이 많이 없어진답니다. 복숭아 아랫부분에 십자 모양으로 칼집을 내주세요. 칼집은 너무 깊게 내실 필요는 없어요! 복숭아 표면만 살짝 잘릴 정도로 내주세요. 전기포트에 물을 끓인 후 큰 그릇에 부어주세요. 칼집을 낸 복숭아를 뜨거운 물에 넣고 40초~1분간 담가줍니다. 복숭아 숙성 정도에 따라 담그는 시간이 달라요. 약간 무른 복숭아는 30~40초정도 담그시고, 딱딱한 복숭아는 1분 혹은 1분 ..

2023. 8. 1. 09:00

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쓰레기통 냄새 제거하는 방법

여름철 되면 특히 심해지는 쓰레기통 냄새 쓰레기가 조금만 모여도 스멀스멀 냄새가 올라오는데요. 이렇게 되면 벌레까지 꼬일 수가 있어요! 저희집 휴지통도 겉은 깨끗한데 열면 쓰레기 냄새가 나더라구요ㅠㅠ 오늘은 이런 불쾌한 쓰레기 냄새 잡는 법을 알려드릴게요! 휴지통 깨끗이 닦기 쓰레기통 냄새 잡는 것의 기본은 바로 휴지통을 깨끗이 세척하는 거에요. 평소에 휴지통 자주 세척하시나요? 잘 모른다면 휴지통 세척을 안하시는 분들도 있을 거 같은데요. 휴지통은 냄새가 배기 때문에 안쪽까지 꼼꼼히 자주 세척해줘야 한답니다. 휴지통 자체의 냄새가 밴 상태에서 아무리 봉투를 갈아줘도 소용 없거든요. 뚜껑에 묻은 이물질까지 꼼꼼하게 세척하고 잘 건조시켜 주세요. 휴지통 냄새잡는 비법, 구강청결제 비법은 바로 입 헹굴 때 ..

2023. 7. 31. 09:00

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과일에 써있는 BRIX 브릭스는 어떤 뜻일까?

요즘 마트에서 과일을 고르다보면 이렇게 BRIX라고 표시된 걸 자주 보실텐데요. 예전에는 이런 표시가 없었는데 요즘은 BRIX 표시가 눈에띄게 많아졌더라구요! 아는 분들도 있겠지만 BRIX 브릭스는 당도를 표시하는 지표입니다. Brix는 액체에 포함된 당의 함량을 나타내는 단위로, 과일이나 채소 등의 단맛을 가늠할 수 있어요. 과일 또는 과일 관련 제품에 대해 단맛의 강도를 나타내는 데 사용됩니다. Brix 값이 높을수록 더 달게 느껴질 가능성이 높습니다. 몇 BRIX가 돼야 달고 맛있는 걸까? 일반적으로 사과 10BIRX, 오렌지 8BRIX, 복숭아 10~12BRIX 등 대략적인 수치를 인터넷에서 찾을 수 있어요. 사과: 10 °Bx 바나나: 15 °Bx 포도: 15 °Bx 수박: 8 °Bx 오렌지: ..

2023. 7. 29. 09:00

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우유 먹고 배아프다면? 우유 대체품으로 좋은 오트밀크 활용법

귀리로 만든 오트밀크 요즘 마트나 편의점에 오트밀크를 쉽게 찾아볼 수 있는데요. 오트밀크도 두유나 아몬드우유처럼 식물성 음료로, 귀리를 원료로 만든 거에요. 우유 대체품으로 유당불내증 환자나 채식주의자들에게 각광받고 있죠. 귀리는 타임지에서 선정한 100대 슈퍼푸드로 식물성 미네랄이 풍부해 소화가 잘되고 혈당 조절에도 좋은 식품으로 알려져 있답니다. 특히 과민성대장증후군에도 좋고, 우유먹으면 소화가 잘 안되고 가스가 차는 유당불내증 환자들도 우유 대신 오트밀크를 마시면 좋습니다. 귀리, 오트밀크의 효능 1. 식물성 식이섬유가 풍부해 소화작용 및 배변활동 촉진 2. 콜레스테롤수치가 낮아 심혈관 건강 관리에 도움 3. 칼슘이 함유되어 있어 뼈건강 강화에 도움 4. 각종 비타민, 단백질 및 필수 아미노산 함유..

2023. 7. 28. 09:00

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냉면사리 10초만에 쉽게 푸는 법

여름에는 냉면이 간단하게 만들 수 있는 인기 있는 요리지만 냉면 사리 떼는 게 정말 귀찮죠. 면은 서로 달라붙는 경향이 있어 쉽게 분리하기 어렵습니다. 사리를 떼지 않고 그냥 삶으면 덜 익기 때문에 꼭 면을 한가닥씩 풀어준 후 삶아야해요! 이때, 냉면 가닥을 쉽게 분리하는 간단한 방법을 알려드릴게요! 비결은 국수를 얼리는 것입니다. 냉면 사리가 딱딱하게 얼때까지 최소 2시간 동안 냉동실에 넣어둡니다. 꺼내면 면이 단단해집니다. 냉동한 냉면사리를 물에 담가주세요. 10초정도 지나서 면을 양손으로 부드럽게 문지르면 가닥이 서로 빠르게 분리돼요. 또는 엄지와 검지로 힘을 살짝 주어 비벼주면 면이 잘 떨어집니다. 면이 잘 분리되면 끓는 물에 약 30-40초 동안 데칩니다. 냉면은 매우 빨리 익기 때문에 40초를..

2023. 7. 26. 10:58

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생수도 상한다고?!!...꼭 확인해야 할 올바른 생수 보관법

병에 든 생수는 무조건 안전하다고 믿고 있는 분들이 많습니다. 하지만 생수의 적정 유통기한이 보통 12개월이라는 거 알고 계신가요?! 특히 생수를 잘못 보관하면 각종 유해물질이 발생한다고 해요. 무조건 안전하다고 생각했던 생수, 올바른 보관방법 꼭 확인해 보세요. 서늘하고 그늘진 곳에 보관 개봉하지 않은 생수라고 하더라도 직사광선과 고온에 노출되면 각종 유해물질이 생길 수 있다고 해요. 특히 생수 용기인 pet병 특성상 직사광선을 받으면 발암물질 등이 나올수 있다고 하니 보관 장소에 신경써주세요. 강한 향이 나는 제품과 분리해서 보관 얼마전까지만 해도 생수보관을 각종 세제, 락스와 같이 두었답니다. pet용기의 특성상 주변의 향을 흡수하는 성질이 있어 주변이 강한 향이 생수에 밸 수도 있다고 해요. 락스..

2023. 7. 25. 09:00