라면, 불지 않게 끓이는 법은?
라면, 먹다보면 팅팅 불어서 맛없게 되는 경우가 있는데요.
면발 굵은 라면도 절대 불지 않게 맛있게 끓이는 법, 알려드릴게요!
일반적으로 라면 끓이는 것처럼, 물이 끓어오르면 면을 넣어줍니다.
여기서부터 중요한데요.
면발을 넣은 후 3분 30초만 끓여주세요!
가는 면발의 라면일 경우 3분정도만 끓이세요.
그 시간을 넘어버리면 면발에 쉽게 불어버립니다.
3분 30초 경과 후 면발만 따로 그릇에 덜어내세요.
3분 30초를 끓이면 면의 80% 정도 익은 상태에요.
만일 꼬들면을 좋아하신다면 3분 30초보다 덜 끓여주세요.
덜어낸 면은 잠시 치워두고, 국물을 조리합니다.
저는 계란과 파를 준비하였어요.
잘 푼 계란을 라면 국물에 넣어줍니다. 불은 중약불로 맞춰주세요.
파도 넣어서 국물을 조리해줍니다.
계란과 파를 넣으면 확실히 라면이 맛있고, 푸짐해져요!
계란이 거의 익었으면, 덜어둔 면발에 국물을 부어줍니다.
면을 먼저 건져낸 후, 국물을 마저 조리하여 부어주는 게 핵심이에요.
면을 80% 정도만 익힌 후 건져내면, 국물을 쉽게 흡수하지 않아 시간이 지나도 잘 불지 않아요.
오동통한 면발도 불지 않으니, 밀가루 냄새도 덜하고 맛있게 먹을 수 있었네요.
라면은 면 먼저 덜어내기! 라면끓일 때 꼭 기억하세요~~!
추천글
컵라면 뚜껑 절대 떼지 마세요! 대다수는 모르는 컵라면 뚜껑 활용법
컵라면 뚜껑의 비밀 기능 컵라면 드실 때, 다 익은 후 껍라면 뚜껑은 확 떼버리시는 분들 많을거에요. 저도 한동안 그렇게 했었구요. 그런데 컵라면 뚜껑을 정말 유용하게 활용할 수 있는 방법이
bicbb.tistory.com
공기 1도 안들어가는 과자 밀봉 이렇게 하세요.
봉지 과자 밀봉하기 봉지 과자를 먹고 남았을 때 어떻게 밀봉하시나요? 보통은 고무줄을 사용하실 텐데요. 고무줄보다 확실하게 공기를 차단하는 방법 알려드릴게요. 봉지과자 밀봉하는 법 준
bicbb.tistory.com
생딸기 10배 더 맛있게 먹는 방법
딸기 더 맛있게 먹는 법 같은 딸기라도 더 맛있게 먹는 방법이 있는데요. 그 정답은 딸기의 당도에 있습니다. 딸기는 같은 딸기라해도 위쪽과 중간, 아래쪽(꼭지부분) 위치에 따라 당도가 달라요
bicbb.tistory.com
