오이와 크래미는 조합이 꽤 괜찮아서 샐러드나 초무침으로 많이 먹는 조합이에요. 하지만 초무침, 냉채같은 경우에는 겨자나 와사비가 들어가서 어린아이들이 먹긴 조금 힘들죠. 오늘은 온가족이 모두 맛있게 먹을 수 있는 오이 크래미 샐러드를 소개해드릴게요. 마요네즈 베이스라 고소하면서 오이가 들어가 있어서 깔끔해요. 만드는 법도 정말 간단해서 추천합니다.
(재료) 2인분 기준
오이 1/2개
크래미 5조각
사과 1/4개(생략 가능)
(양념) *밥숟가락 기준
마요네즈 3스푼
머스터드 소스 1스푼
식초 1/2스푼
올리고당 1/2스푼
오이는 가로로 반을 자른 뒤 세로로 반을 갈라 주세요.
씨는 수저를 이용해 파주세요.
채칼을 이용해 아주 얇게 썰어줍니다. 칼을 이용하여 채를 썰으셔도 돼요.
오이에 소금을 3꼬집 넣고 10분정도 절여줍니다.
사과 1/4개는 얇게 채썰어주세요.
오이를 꼭 짜서 나온 물을 버려주세요.
소금에 오이를 재우고 물을 꽉 짜면 부피가 살짝 줄어든답니다. 더 꼬들꼬들하고 아삭해져요! 샐러드나 무침할 때는 이 과정이 필수에요~!
채썬 사과를 넣습니다.
크래미도 5조각을 결대로 찢어서 그릇에 넣어주세요.
마요네즈 3스푼 가량 넣습니다. 저는 논콜레스테롤 마요를 사용했어요.
일반 머스터드 소스 1스푼 넣습니다.
식초 1/2스푼 (저는 작은 스푼을 사용)
올리고당 1/2스푼 (저는 작은 스푼을 사용)
소스를 모두 넣은 재료들과 잘 섞어주세요.
맛을 보시고 부족한 간은 추가해주세요!
사과와 오이가 들어가서 상큼하고 아삭한 식감이 예술이에요~!
크래미와 오이로 몇가지 소스만 넣고 맛있는 샐러드 만들어 보세요! 이대로 식빵에 올려 먹어도 맛있답니다.💚
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