요리

가을 가지로 만드는 감칠맛 대폭발 가지 무침 레시피

여름가지보다 맛있는 가을가지 가을 가지는 햇빛을 많이 받은 여름가지보다 껍질이 더 연하고 속살도 달다고 해요. 실제로 가을 가지 먹어보니 너무 부드럽고 감칠맛이 좋더라구요. 그래서 오늘은 제철 가을 가지로 만드는 가지 무침 알려드릴게요. 가지무침은 가지요리 중 제가 가장 좋아하는데요. 만드는 법은 너무 쉽지만, 맛 만큼은 간다하지 않답니다. 감칠맛 폭발하는 가지무침, 이렇게 만들어 드세요. 가지무침 재료 가지 2개 간장 1스푼 참치액1스푼 참기름 1스푼 고춧가루 0.5스푼 깨 스푼 = 밥숟가락 기준 가지무침 만드는 방법 적당한 크기로 자른 가지를 찜기에 넣고 쪄주세요. 시간은 가지의 단단함 정도와 크기에 따라 달라요. 대략 4분정도 찌면 되더라고요. 젓가락으로 찔렀을 때 들어가면 모두 익은거랍니다. 너무..

2023. 11. 9. 08:00
요리

가지 계란볶음 간단한 아침식사 추천 다이어트 식단 추천

오늘은 여름 채소인 가지를 가지고 정말 간단한 요리 만들어 봤어요. 가지와 계란을 넣어서 가지 계란 볶음을 만들었는데요. 조리시간은 10분 이내로 정말 짧은데 맛과 영양은 좋서 추천하는 요리랍니다! 재료 가지1개 계란 2알 양송이버섯 2개(선택) 파, 마늘 등 기호에 맞게 재료 준비 저는 집에 양송이가 있어서 같이 넣어줬는데요. 양송이 외에도 파프리카, 양파, 파, 브로콜리 등 있는 채소를 아무거나 활용하시면 좋습니다. 워낙 가지가 볶으면 부드럽고 감칠맛이 돋아 어느 재료와 넣어도 잘 어우러진답니다. 조금 든든하게 드시고 싶다면 닭가슴살이나 닭가슴살 소세지를 추가하셔도 좋아요. 가지의 효능 1. 저 칼로리 및 저 지방: 가지는 저 칼로리 및 저 지방 식품으로, 다이어트나 체중 관리를 위한 식단에 포함하기..

2023. 9. 8. 09:00
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간단하게 만드는 가지구이 반찬 초간단 가지 요리

가지요리는 다양하게 있지만 그 중 가장 간단한 가지요리 레시피를 소개해보려고 합니다. 너무 쉬워서 레시피라 하기도 민망하네요^^; 혹시 가지구이를 안해보셨다면 꼭 만들어보세요. 정말 쉽지만 맛은 최고에요.👍👍👍 가지의 효능 가지는 100g 당 16kcal 열량으로 다이어트 식품으로도 제격이며 가지 속에 들어있는 안토시아닌이라는 성분은 눈 건강에 도움을 주며 시력을 보호하고, 눈의 피로를 개선시키는 데 도움이된다고 합니다. 또한 가지의 폴리페놀 및 안토시아닌 등의 물질은 항산화 작용과 피로회복에 도움이 된다고 합니다. 뿐만 아니라 가지는 섬유질 및 수분함량이 풍부해 소화 및 배변활동에 도움이 된다고 하니 주기적으로 챙겨먹으면 좋을 것 같아요. 가지요리 레시피 가지는 약 0.8~1cm 정도 두께로 약간 도톰..

2023. 5. 9. 09:00