요리

둥근호박 요리 새우젓 호박조림 만드는 방법

둥근호박 조림 둥근호박은 개인적으로 조림에 더 어울리는 재료입니다. 애호박보다 단맛이 더 많고 식감이 부드러워서 정말 금방 익더라고요. 오늘은 쌀쌀한 날씨에 먹기 좋은 칼칼한 새우젓 호박조림 만드는 법 알려드릴게요. 조리시간도 짧은데 정말 깊은맛이 나는 요리라 제가 좋아한답니다. 새우젓이 치트키인데요. 새우젓을 넣으면 간도 맞춰지고 깊은맛도 나는 비결이에요. 새우젓 넣은 둥근호박 조림 재료 둥근호박 1개 양파, 파(선택) 마늘 1/2스푼 고춧가루1/2스푼 간장 1/2스푼 참기름 약간 새우젓 호박 조림 만드는 법 둥근호박 1개는 깍둑썰기 해주세요. 너무 작게 써는 것보다 살짝 두께가 있어야 식감이 어느정도 느껴져요. 너무 작게 썰게되면 간이 배기도 전에 익어버려요. 두께가 어느정도 있어도 생각보다 금방 익..

2023. 11. 12. 10:34
요리

호박전 맛있게 만드는 방법

호박전 만들기 호박전, 많이들 만들어 드시나요? 호박전은 전요리 중 제가 가장 좋아하는 요리인데요. 요리방법도 쉬우면서 실패가 없는 전 요리라 많이 만들어 먹어요. 호박전의 핵심은 약불에서 은근히 익히는건데요. 이것만 잘 해준다면 호박전, 얼마든 맛있게 만들 수 있답니다. 맵지않고 고소하고, 식감도 물컹해 남녀노소 모두가 즐길 수 있는 반찬이에요. 식어도 맛있습니다! 호박전 재료 잘익은 호박 1개 부침가루 혹은 튀김가루 2스푼 계란 2개 소금 호박전 만드는 방법 호박은 둥근호박 혹은 애호박 중 아무거나 쓰셔도 돼요. 호박은 0.3~0.4cm 두께로 너무 두껍지 않게 썰어주세요. 또 너무 얇아도 익으면 종잇장처럼 얇아지기 때문에 0.4cm정도의 두께가 좋아요. 호박전에서 소금간이 중요한데요. 소금간으로 어..

2023. 11. 7. 08:00