살림노하우
계란 껍질 쉽게 까려면 계란을 여기에 올리세요.
계란삶기, 생각보다 만만치 않죠. 특히 껍질 잘 벗겨지게 삶기가 정말 힘든데요. 상온에 미리 꺼내놓기, 식초넣기 등등 여러방법이 있어요. 하지만 그런 방법들도 항상 성공을 보장해주진 않더라고요. 하지만 제가 알려드리는 방법은 성공률 100%입니다.! 바로 계란을 삶지 않고 찌는 것인데요. 계란을 찌면 균일하게 열이 가해지면서 익게되어, 껍질 까기가 수월하다고 해요. 물 위에 찜기를 올려놓고 그 위에 계란을 두고 찌세요. 계란을 찜기 위에 두고 이제 쪄줍니다. 저는 물이 끓기 전에 계란을 넣었어요. 계란을 넣는 시점은 물 끓기 전/후 크게 상관없는 것 같아요. 반숙을 원한다면 물 끓기 시작한 후 9분 찌세요. 완숙으로 먹고싶다면 물 끓기 시작한 후 12분 찌세요. 시간이 다 되면 불을 꺼주세요. 그리고 계..
2024. 3. 5. 22:44
