살림노하우

식빵 이렇게 보관하면 절대 눅눅하지 않다고?! 모르면 손해!

식빵 보관하는 법 식빵을 냉동보관하면 나중에 먹어도 처음 사왔을 때 맛 그대로 유지가 돼요. 빵은 전분과 수분의 조합으로 이루어져있는데, 급속하게 냉동을 시키면 수분이 그대로 보존됩니다. 그래서 해동시켜도 처음 맛과 비슷하게 돌아옵니다. 실온이나 냉장보관을 하게되면 수분이 빠져나가 딱딱해지고 푸석해집니다. 식빵을 냉동보관할 때 유산지 또는 종이호일을 준비해주세요. 그리고 넉넉한 크기의 플라스틱 용기도 필요해요. 빵-종이호일 순서로 겹쳐서 쌓아줍니다. 유산지나 종이호일을 식빵 사이사이에 껴주는 이유는 이렇게 해야 서로 달라붙지 않아서 꺼낼 때도 편합니다. 냉동 보관할 식빵을 중간중간에 종이호일을 껴서 쌓아줬어요. 옆에서 보면 이런 모양이 됩니다. 이렇게 하면 빵끼리 달라붙지 않아서 훨씬 편하더라고요. 빵을..

2024. 2. 22. 22:51
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졸업식때 받은 생화 꽃다발 오래 보관하는 법

한창 졸업식 시즌인데요. 졸업식하면 생화 꽃다발이 빠질 수 없죠. 꽃다발 가격도 요즘은 최소 4~5만원인데, 생각보다 너무 금방 시들어요. 생화꽃다발은 화병에 옮겨담아 물을 갈아주면 최대 1주일 이상까지도 생생해요. 꽃다발은 받자마자 꽃병이 옮겨주는 것이 가장 좋긴해요. 저는 이틀정도 지났더니 꽃이 살짝 시들었어요. 우선 꽃다발 포장을 모두 풀고, 물주머니도 다 떼주세요. 튤립은 금방 피는 꽃이에요. 이틀정도 두었더니 완전히 펴버렸어요. 너무 피거나 시들해진 꽃들은 골라내세요. 이 장미도 쉽게 시들어서, 빼줄거에요. 간혹 이파리가 많은 꽃들이 있는데, 이파리도 잘 시들거든요. 시들시들한 꽃과 이파리 모두 제거합니다. 아직 싱싱하고, 시들지 않은 꽃들만 골라내어 화병이 꽂아줄거에요. 간혹 줄기가 물러진 꽃..

2024. 2. 21. 22:45
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추리닝 바지 허리끈 빠졌을 때 쉽게 집어넣는 법

추리닝 바지 고무줄 넣기 세탁을 하다보면 추리닝바지 고무줄이 이렇게 빠져버리는데요. 보통 한쪽이 빠져버리는 경우가 많아요. 저는 넣는방법을 몰라 계속 이 상태로 입고다녔거든요. 그러다 바지에 끈 넣는 법을 찾아봤는데 의외로 너무 쉽더라고요! 한쪽만 빠진 경우 반대쪽 끈도 잡아당겨서 다 빼주세요. 아예 끈을 옷에서 분리합니다. 바지 끈 넣을 때 옷핀만 있으면 되는데요. 의외로 너무 간단하죠? 너무 작은 옷핀 보다는 중간~큰 사이즈의 옷핀이 좋아요. 옷핀을 끈 한쪽 끝에 끼워서 채워주세요. 이제 추리닝바지 구멍 한쪽에 옷핀을 끼운 끈을 넣어서 통과시킵니다. 옷핀을 끈 끝부분에 끼우면 옷속에 끈을 넣었을 때 겉에서도 잘 만져져서 쉽게 끈을 통과시킬 수 있어요. 시침질 하듯이 옷핀을 밀어주면서 계속 통과시키면 ..

2024. 2. 20. 22:41
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플라스틱 컵에 이걸 넣었더니 화장실이 쾌적해진다고?!! 대박!

플라스틱 컵으로 제습제 만들기 겨울인데도 화장실은 항상 젖어있어 꿉꿉하더라고요. 마침 사두었던 제습제를 다써서, 플라스틱 컵으로 제습제를 만들어 봤어요. 준비물은 큰사이즈와 일반사이즈 플라스틱 컵, 염화칼슘, 부직포(랩 또는 호일)입니다. 우선 일반 사이즈 컵 바닥에 구멍을 여러개 뚫어줍니다. 칼을 불에 달궈서 하면 큰 힘 안들이고 구멍을 뚫을 수 있어요. 큰 컵 안에 바닥에 구멍 뚫은 일반 사이즈 컵을 넣어주세요. 염화칼슘은 컵의 1/3정도 채워넣습니다. 염화칼슘은 강하기 때문에 절대 맨손으로 만지지마세요. 아까 컵 바닥에 구멍을 뚫어준 이유는 염화칼슘이 습기를 흡수해서 녹으면 아래로 흐르게하기 위해서에요. 컵 위에 부직포나 한지를 덮어줍니다. 저는 둘다 없어서 일단 호일로 덮었어요. 호일이나 랩을 사..

2024. 2. 19. 22:35
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튀김 기름 절대 버리지마세요! 알뜰한 기름 재활용법

남은 기름 재활용하는 법 튀김요리 하고 남은 기름, 그냥 버리지 마세요. 얼마든 다시 쓸 수 있답니다. 물론 튀김가루 등이 둥둥 떠다녀 지저분해 보이지만, 걸러주면 되거든요. 1차로 채에 걸러서 큰 튀김 덩어리들을 분리해줍니다. 이렇게 크기가 큰 튀김 덩이리들은 분리가 되었죠? 하지만 기름을 보면 미세한 크기의 튀김 잔여물들이 남아있어요. 그래서 2차로 한번 더 걸러줍니다. 커피 여과지를 사용하면 입자가 작은 튀김 잔여물도 거를 수 있어요. 이렇게 하면 지저분한 튀김 기름이 깨끗한 기름으로 탈바꿈 합니다. 커피 여과지에 의해 깨끗한 기름만 걸러져 나와요. 커피 여과지는 내용물이 천천히 걸러지기 때문에 시간은 약간 걸려요. 커피 여과지 안을 보면 자잘한 튀김 잔여물들만 걸러졌네요. 튀김하고 남은 기름이 새..

2024. 2. 18. 22:43
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부추 무르지 않고 싱싱하게 보관하는 방법

부추 보관하기 향이 좋아 여러 요리에 넣어먹는 부추인데요. 부추는 잘못 보관하면 생각보다 금방 물러져서 조심해야돼요. 부추 올바르게 냉장보관하는 법, 알려드릴게요! 저는 바로바로 꺼내먹을 수 있게 보관할거라 일단 세척해줬어요. 처음에는 부추를 몽땅 넣고 살살 흔들어 입자가 큰 불순물을 걸러주세요. 손으로 살살 흔들어 씻어주면 흙이나, 상한 잎 들이 달려나와요. 여러번 이 과정을 반복해 줍니다. 부추에는 생각보다 불순물이 많아서 여러번 헹궈줘야 해요. 부추를 깨끗이 헹군 후 상한 잎이나 시들시들한 이파리들을 골라내주세요. 상한 게 있으면 아무래도 주변 이파리도 쉽게 물러지니까요. 부추를 펼쳐서 널어주고 키친타올로 톡톡 두드려 물기를 제거합니다. 시간이 있다면 채반에 바쳐 물기를 빼주세요. 키친 타올을 넓게..

2024. 2. 15. 22:47