살림노하우

계란을 바늘로 찌르는 이유, 이것 때문이라고?

계란 껍질 잘까는 법 삶은 계란 껍질 깔 때, 껍질이 계란에 들러붙어 애먹은 적 있지 않으신가요? 오늘은 계란 껍질 술술 벗겨지게 삶는 법 알려드릴게요. 우선 계란은 냉장고에서 꺼내 바로 삶는 것보다 상온에 10~20분 미리 꺼내놓는 게 좋습니다.   찬 계란을 넣으면 온도차 때문에 계란이 깨져버릴 확률이 큽니다.    또 하나의 방법, 바로 계란 뾰족한 부분에 구멍을 뚫어주는 겁니다.  계란 밑부분에 구멍을 뚫으면 공기가 유입되어, 계란 막과 흰자 사이에 공간이 생깁니다.  바늘은 라이터나 가스레인지 불에 한번 달궈서 사용해주세요. 계란이 은근 단단해서 구멍이 잘 안뚫리므로 조심해야 합니다.     이렇게 바늘 뾰족한 부분으로 구멍 하나만 뚫어주면 된답니다.  바늘 구멍 뚫은 계란은 물에 넣고 삶아줍니..

2024. 5. 27. 22:40

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새로 산 물티슈, 뜯자마자 이것부터 하라고?!

물티슈 촉촉하게 오래 쓰는 법 물티슈는 쓰다보면 시간이 지날수록 마르는 경우가 있어요. 그렇기 때문에 처음 물티슈 뜯을 때 부터 신경써주면 좋은데요.  일단 입구에 붙여진 씰을 뜯어서 물티슈 입구를 개봉합니다.    뜯은 스티커는 버리지 마시고 뚜껑 안쪽에 붙여놓습니다. 물티슈를 자주 안쓰는 경우, 다시 입구를 막아 수분 증발을 막아주세요.  보통 이렇게 물티슈를 보관하는 게 일반적인데요. 만일 시간이 오래되는 경우, 윗부분은 수분이 말라서 물티슈가 금방 건조해질 수 있어요.  대신 이렇게 뒤집어서 물티슈를 보관하면, 아래쪽 수분이 위쪽까지 퍼져서 골고루 촉촉하게 보관할 수 있어요. 물티슈를 항상 뒤집어서 보관하기, 잊지마세요.    또 한가지, 물티슈를 뽑아보면 여러개가 뭉텅이로 나오는 경우 있는데요...

2024. 5. 26. 22:44

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유통기한 지난 지난 우유로 유리병 라벨 제거하기

유통기한 지난 우유 활용법 유통기한 지난 우유를 유리병 라벨 제거에 활용하는 법 알려드릴게요. 유리병 라벨은 잘 떼지는 경우도 있지만, 가끔 지저분하게 떨어지는 경우도 있는데요. 이때 우유를 활용하면 수월하게 제거할 수 있습니다.  유통기한 지난 우유는 냄비에 넣고 끓여줍니다. 우유는 순식간에 끓어 넘치기 때문에 아주 약불로 끓입니다.  유막이 생기면서 보글보글 끓어오르면 불을 꺼주세요.    화장솜을 끓인 우유에 적셔줍니다.  우유를 그냥 유리병에 바르기는 힘들기 때문에 화장솜에 우유를 적셔 올려줍니다.   우유 적신 화장품으로 라벨 부분을 덮은 후 15분~20분 기다립니다. 우유가 라벨지과 끈끈이에 흡수하는 데 시간이 걸립니다.     우유에 불린 후 라벨지를 떼어내니 끈끈이 까지 같이 잘 떨어지네요..

2024. 5. 23. 22:43

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다이소 대나무꼬지로 아이스크림 만들기

다이소 대나무꼬지로 아이스크림 만들기 다이소에서 파는 대나무꼬지로 여름철 간식, 아이스크림 만들어 봤어요. 저는 플레인 요거트를 이용해 만들었습니다. 시중에 파는 아이스크림보다 훨씬 건강하고 맛있어요!  준비물은 요거트 작은 것, 그리고 상큼한 종류의 과일(선택), 대나무 꼬지 입니다.    요거트는 뚜껑을 뗀 후 원하는 과일을 넣어주세요. 요거트가 꽉 차 있어서, 1~2숟갈 덜어낸 후 과일을 넣으면 더 좋아요.  과일을 요거트와 섞어줍니다. 아래쪽까지 과일이 섞일 수 있게 해주세요. 과일은 많이 들어갈 수록 맛있답니다.  요거트 통 위에 랩이나 글래드랩을 씌우고 대나무 꼬지를 꽂아줍니다. 대나무 꼬지가 바 역할을 하게 됩니다. 그 다음 냉동실에 넣어 충분히 얼려주세요. 최소 반나절은 얼리는 게 좋습니다..

2024. 5. 22. 22:38

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브로콜리에 쇠젓가락을 끼웠더니 이런 효과가?!

브로콜리 깨끗이 세척하는 법 브로콜리는 몸에 좋은 영양소가 많은 채소인데요. 하지만 빽빽한 봉오리 형태로 구성되어 있어 꼼꼼하게 세척하기가 어렵습니다.  브로콜리 안쪽에 불순물 등이 남아있을 수 있으므로 세척 방법을 꼭 숙지해야 합니다.  브로콜리 세척의 잘못된 예가 바로 이렇게 세워서 흐르는 물에 씻는 겁니다. 브로콜리 위부에는 유막(기름막)이 형성되어 있어서 물이 통과하지 못하고 다 튕겨져 나갑니다. 그래서 이렇게 씻으면 세척 효과가 없는 것이죠.    그래서 브로콜리는 뒤집어서 소금물이나 식초물에 담가놓아야 합니다.  하지만 브로콜리 부력때문에 가라앉지를 않는데요. 이때 필요한 게 바로 젓가락입니다!  브로콜리 양쪽에 사선으로 젓가락을 끼워주세요. 이렇게 하면 브로콜리 부력을 잡아주어 담금물 세척이..

2024. 5. 21. 22:38

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자취생 꿀팁! 찜기 없이 양배추 찌는 법

찜기 없이도 양배추 찌는 방법 양배추, 샐러드뿐 아니라 쪄서 쌈 싸먹어도 정말 맛있는데요. 하지만 찜기가 없는 경우, 양배추를 찌기가 쉽지 않은데요. 오늘은 찜기 대신 그냥 냄비를 활용해 양배추 찌는 법 알려드릴게요.  냄비에 물을 붓고, 옴폭한 접시를 뒤집어서 놓아줍니다. 접시 사이즈는 냄비 바닥에 꽉 맞는 것보다 살짝 적은 것이 좋습니다.    종이호일을 넉넉하게 뜯은 후 냄비 위에 종이호일을 덮어줍니다. 저 종이호일 위로 양배추를 올리면 됩니다.  이 때, 그냥 찜기에 찔 때와 다른 점은 바로 양배추 잎을 하나하나 떼서 넣어주는 겁니다. 일반 찜기의 경우 스팀이 강해서 양배추를 통으로 넣어도 잘 익습니다.    하지만 냄비에 찔 때는 스팀이 비교적 약하므로 잎을 분리해서 넣어주는 게 좋습니다. 위 ..

2024. 5. 20. 22:40