요리

옥수수가 탱글탱글 씹히는 참치 옥수수전 아이들 반찬으로 제격!

오늘은 집에 있는 간단한 재료로 만드는 영양 가득한 옥수수 참치계란전입니다. 밥 반찬, 특히 옥수수가 들어있어 달달해서 아이들 반찬으로도 인기 만점입니다. 재료 - 참치 1캔- 양파 1/2개- 옥수수캔 3~4스푼- 계란 3개- 후추, 소금  양파는 잘게 다져 줍니다. 참치는 기름기를 최대한 제거합니다. 옥수수캔도 준비하여 물기를 따라냅니다. 양파와 기름기 뺀 참치를 한 곳에 넣습니다. 참치는 큰 덩어리가 있다면 가위로 잘게 잘라 주세요.  옥수수도 취향껏 넣은 후 계란 3개를 깨뜨려 넣습니다. 그리고 맛소금, 후추를 넣어 간을 맞추세요. 어차피 케첩에 찍어 먹을 거라면, 간이 세게 하지 않아도 됩니다. 각 재료들이 잘 어우러지도록 섞어줍니다. 계란이 잘 풀리도록 하세요.   수저로 계란 반죽을 떠서 팬에..

2024. 11. 22. 09:01

요리

고소한 치즈계란말이 만든는 방법! 가쓰오부시 올려 더 맛있게!

치즈계란말이 만들기 단백질 가득한 계란, 후라이로 먹어도 맛있지만 저는 조금 더 그럴듯하게 만들어 먹을 때는 치즈 계란말이를 해요. 단순한 계란요리지만 계란말이로 만들면 뭔가 더 정성을 쏟아 만든 느낌이거든요. 계란말이는 속재료에 따라 맛도 달라져서 참 재밌는 요리에요. 김을 넣어도 되고, 저처럼 치즈, 혹은 날치알이나 명란젓을 넣기도 하죠. 오늘은 치즈와 계란만있으면 정말 쉽게 만들 수 있는 치즈계란말이 보여드릴게요~! 자투리 야채를 활용해 넣어도 되기 때문에 냉장고 정리할 때도 요긴한 요리에요. 아이들도 어른들도 모두 좋아할 치즈 계란말이 해드세요~!! 치즈계란말이 재료 계란 3개 우유 파, 당근 등 자투리 채소(선택) 가스오부시(생략가능) 소금,후추 케첩 치즈계란말이 만드는 법 저는 당근과 대파를 ..

2023. 11. 20. 08:00

요리

다이어트에 좋은 계란 감자 샐러드 만들기

감자 샐러드는 만들기도 쉽고 재료도 간단해 자주 해먹고 있어요. 밖에서 파는 감자샐러드는 간이 세기도 하고 해서 홈메이드를 즐겨먹는답니다. 재료(3~4인분) 감자 중간크기 3개 계란 3~4개 오이 반개 옥수수캔 1/2통 마요네즈 4스푼 머스터드 1스푼 알롤로스 1스푼 소금, 후추 약간씩 감자샐러드 만드는 방법 감자는 물에 삶아서 익혀도 되지만 시간이 없을 때는 잘게 잘라서 물 조금 넣고 전자렌지에 5분정도 돌려줍니다. 꺼내서 확인해보고 안익은 부분이 많다면 다시 3분정도 돌려주세요. 감자는 무조건 푹 익혀야 잘 으깨진답니다. 계란은 완숙으로 삶아주세요. 15분에서 20분정도 굴려가며 삶아주세요. 오이 반개는 얇게 썰고 소금을 커피스푼 1개정도 부어서 조물조물 해줍니다. 그리고 15분동안 소금에 절여주세요..

2023. 7. 30. 09:00

요리

감자채 계란전 바삭하게 만드는 법 주말브런치 메뉴 추천

감자채 계란전 만들기 감자와 계란을 같이 드셔본 적 있으신가요? 저도 감자전이나 감자채전은 가끔 먹었어도 계란과 같이 곁들인 적은 이번이 처음인데요. 생각보다 든든하고 너무 조화가 잘 맞아서 소개해드려요. 식사 대용으로도 좋고 비쥬얼이 좋아 브런치 메뉴로도 딱이에요. 감자와 계란만 있으면 뚝딱~ 만들게 되는 감자채 계란전, 꼭 한번 만들어보세요~! 감자채 계란전 재료 감자 작은거 2개 계란 1개 소금 후추 감자채 계란전 만드는 방법 감자는 채칼로 가늘게 채썬 후 소금 3꼬집 넣고 약 15분간 절여주세요. 15분이 지나면 감자에서 탁한 전분물이 나와요. 감자를 손으로 꼭 짜서 물기를 최대한 제거해주세요. 코팅이 잘 된 팬에 오일을 넉넉하게 두르고 동그란 모양으로 감자채를 놓습니다. 가운데에 계란이 올라갈 ..

2023. 7. 10. 09:00

요리

깻잎이 들어가 향긋한 깻잎 계란말이 만드는 방법

깻잎이 들어간 계란말이 만들기 깻잎은 쌈을 싸먹거나 장아찌를 주로 해먹어요. 집에 깻잎은 있는데 날이 갈수록 시들어가고, 마땅히 해먹을 게 없다면 계란과 섞어서 계란말이를 만들어보세요. 고소한 계란말이에 깻잎향이 더해지면 의외로 잘 어울리는 밥 반찬이 된답니다. 저는 여기에 슬라이스햄도 잘게 썰어넣어 짭짤함도 더했더니 더 좋더라구요. 쉽고 맛있는 깻잎 계란말이, 이렇게 한번 만들어 보세요. 깻잎이 들어간 계란말이 재료 계란 3개 깻잎 5~6장 슬라이스햄 4장 우유 소금 후추 *계란과 섞는 재료가 너무 많으면 계란을 말때 잘 안말릴 수 있으니 내용물은 너무 많이 넣지 마세요. 깻잎이 들어간 계란말이 만드는 방법 깻잎은 돌돌 말아서 송송 썰어주세요. 송송 썰어준 후 2~3번 다시 잘라서 길이를 짧게 만들어주..

2023. 7. 4. 09:00

요리

계란이 올라간 양배추전. 초간단 다이어트 요리

오늘은 계란이 올라간 양배추전을 만들어 봤어요. 지난주 여행때 외식을 많이 했던 여파로, 이번주는 양배추로 식단 관리를 하고 있거든요! 계란 올린 양배추전은 맛도 맛이지만 모양이 너무 예쁘고 귀여워요. 양배추와 계란이 주 재료라 속도 편하고 위에도 부담이 없답니다. 다이어트 중이신 분들은 이 레시피 한번 따라해 보세요. 조금 색다른 양배추 요리가 될거에요. (재료) 양배추 150g 당근 1/3개 계란 4개 부침가루 1.5스푼 물 30ml (양념) 소금 후추 양배추는 물에 세척한 후 얇게 채썰어 주세요. 얇을수록 좋아요! 하지만 제가 썰어논 정도여도 충분하답니다. 당근도 가늘게 채썰어서 준비해주세요. 팬에 기름을 살짝 두르고 양배추와 당근을 볶아주세요.(약불) 양배추가 숨이 약간 죽을 때까지 볶아주고 꺼내..

2023. 5. 13. 15:00