요리

참치를 넣은 감자조림 얼큰한 감자 짜글이 만드는 법

여름에 먹기 좋은 감자 조림, 감자 짜글이 만들기 요즘 햇감자가 나오기 시작하는데 고소하고 굉장히 맛있더라구요. 여름철 입맛 없을 때 저는 약간 매콤한게 땡겨서 짜글이 종류를 많이 해먹고 있어요. 오늘은 감자와 참치를 넣어 고소함이 배가 된 참치 감자 조림 짜글이를 만들어봤어요~! 감자 조림, 감자 짜글이 메뉴 감자 3개 참치캔 1개 양파 반개 홍고추 1개 양념 간장 1.5스푼 참치액 1스푼 고추장 1/2스푼 고춧가루 1스푼 후추 다진마늘 1/2스푼 참치 감자 조림, 감자 짜글이 만드는 법 감자는 껍질을 벗긴 뒤 한입 크기로 숭덩숭덩 잘라주세요. 감자는 따로 전분기를 빼지 않고 그대로 써줄 거에요. 양파는 1/2개를 준비하여 네모난 모양을 썰어주세요. 저는 감자 조림에 양파를 넣으면 국물도 살짝 달큰해지..

2023. 7. 17. 09:00

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매콤한 참치 양배추 볶음 초간단 양배추 요리 레시피

참치 양배추 볶음 만들기 저희집 냉장고에 양배추와 참치는 항상 구비되어 있는 식재료에요. 저는 양배추를 자주먹는데 볶음으로 먹는 걸 제일 좋아하거든요. 물론 다양한 재료와 잘 어울리는 게 양배추지만 그 중에서도 참치와 함께 볶아먹는 걸 제일 좋아해요! 참치기름이 양배추와 어우러져 감칠맛이 풍부해지거든요. 특별한 양념 없이도 양배추와 참치 본연의 맛으로 건강하고 맛있게 먹을 수 있는 양배추 요리에요. 🥢🥢🥢 참치 양배추 볶음 재료 양배추 130g 양파 반개 참치 중간크기 1캔 홍고추 1개 (양념) 간장 1스푼 참치액 1스푼 고춧가루 1스푼 참치 양배추 볶음 만드는 방법 참치 양배추 볶음은 양배추와 양파 먼저 볶아준 뒤, 참치를 넣습니다. 그리고 간장, 참치액 등으로 간을 해서 볶아주면 끝나는 정말 간단한 ..

2023. 7. 15. 09:00

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스팸으로 감칠맛을 낸 두부요리 두부 스팸 짜글이 레시피

두부 스팸 짜글이 추천 여름엔 땀을 많이 흘려서 그런지 은근 매콤하고 뜨거운 음식이 땡겨요. 이열치열이라는 말이 이때 딱 어울리는 것 같아요. 여름엔 땀도 많이 흘리니 나트륨도 보강해줄 겸 짜글이를 만들어봤어요. 말은 짜글이지만 정말 초초간단이라 어렵게 생각하실 필요는 전혀 없답니다. 두부와 스팸만 있으면 식당에 파는 왠만한 짜글이 저리가라~!할 정도로 맛있는 두부 스팸 짜글이 소개해드릴게요. 두부 스팸 짜글이 재료 두부 1모 스팸 작은캔 1/2개 홍고추 1개 양패 1/2개 고추장 반스푼 고춧가루 1스푼 간장 2스푼 후추 두부 스팸 짜글이 만드는 방법 두부는 작은 큐브모양으로 썰어주세요. 두부를 그릇에 담에 계란을 1개 풀어서 계란물을 묻힙니다. 양파 반개는 잘게 썰어주세요. 홍고추도 잘게 썰어줍니다. ..

2023. 7. 14. 09:00

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들깨가루 넣어 고소한 애호박 볶음 애호박 요리 레시피

애호박 볶음 만들기 오늘은 애호박볶음에 들깨가루를 더해 더욱 고소한 볶음의 들깨 애호박볶음을 만들어 봤어요. 들깨가루는 정말 마법의 가루인 것 같아요. 왠만한 채소 요리에 거의 잘 어울리더라구요. 애호박 볶음 그냥 해먹어도 맛있지만 들깨가루 넣어서 먹으니 훨씬 고급지고 풍미도 좋아져요. 한정식집에서 나올 법한 정갈한 반찬 찾으신다면 들깨가루 넣고 애호박볶음 한번 만들어보세요~! 애호박 볶음 재료 2인분 기준 애호박 1/2개 양파 1/2개 표고버섯 3개 소금 간장 1.5스푼 들깨가루 1스푼 들깨가루 애호박 볶음 만드는 방법 애호박 1/2개를 0.3~4cm 간격으로 썰어주세요. 양파 반개도 0.5cm 간격으로 길쭉하게 잘라주세요. 표고 버섯은 꼭지를 떼어내고 가느다랗게 썰어줍니다. 식용유 두른 팬에 호박과 ..

2023. 7. 13. 09:00

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해바라기씨 듬뿍 들어간 멸치 볶음 만드는 법

해바라기씨 듬뿍 들어간 멸치 볶음 만들기 견과류가 듬북 들어간 멸치볶음은 영양도 좋고 맛도 좋아서 단골 밥 반찬이에요. 오늘은 해바라기씨를 듬뿍 넣고 짭조름하고 달콤한 멸치볶음을 만들었답니다. 멸치는 잔멸치를 쓰는 게 전 좋더라구요. 멸치 씹는 식감을 좋아하시면 조금 더 큰 멸치를 사용해보세요. 한번 만들어 두면 2~3일은 반찬걱정 끄덕 없는 멸치볶음, 만드는 법도 정말 쉬워요~! 멸치 볶음 재료 멸치 한줌 해바라기씨 또는 각종 견과류 다진마늘 반스푼 (양념) 간장 1스푼 물 1스푼 올리고당 0.5스푼 통깨 멸치 볶음 만드는 방법 멸치는 달군 팬에 1분가량 볶아서 비린맛을 날려줍니다. 최대한 약불로 해서 슥슥 뒤적이며 가볍게 볶아줍니다. 그릇에 볶은 멸치를 담고 잠시 식힙니다. 팬에 식용유 1스푼을 넣고..

2023. 7. 11. 09:00

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감자채 계란전 바삭하게 만드는 법 주말브런치 메뉴 추천

감자채 계란전 만들기 감자와 계란을 같이 드셔본 적 있으신가요? 저도 감자전이나 감자채전은 가끔 먹었어도 계란과 같이 곁들인 적은 이번이 처음인데요. 생각보다 든든하고 너무 조화가 잘 맞아서 소개해드려요. 식사 대용으로도 좋고 비쥬얼이 좋아 브런치 메뉴로도 딱이에요. 감자와 계란만 있으면 뚝딱~ 만들게 되는 감자채 계란전, 꼭 한번 만들어보세요~! 감자채 계란전 재료 감자 작은거 2개 계란 1개 소금 후추 감자채 계란전 만드는 방법 감자는 채칼로 가늘게 채썬 후 소금 3꼬집 넣고 약 15분간 절여주세요. 15분이 지나면 감자에서 탁한 전분물이 나와요. 감자를 손으로 꼭 짜서 물기를 최대한 제거해주세요. 코팅이 잘 된 팬에 오일을 넉넉하게 두르고 동그란 모양으로 감자채를 놓습니다. 가운데에 계란이 올라갈 ..

2023. 7. 10. 09:00