요리

입맛을 돋구는 꽈리고추 무침. 꽈리고추찜 레시피

꽈리고추를 쪄서 무쳐먹는 꽈리고추 무침은 정말 간단한데 의외로 모르는 분들이 계시더라구요. 꽈리고추에 밀가루를 묻혀 쪄내기만 하면 되는 아주 쉬운 요리에요. 고추의 아삭한 식감에 양념을 무쳐 먹는 요리라 입맛 없을 때, 특히 여름에 반찬으로 먹으면 아주 좋습니다. (재료) 꽈리고추 약 20개 밀가루 1스푼 (양념) *밥숟가락 기준 간장 6스푼 고춧가루 1스푼 다진마늘 1/2스푼 파 또는 부추 참기름 2스푼 꽈리 고추는 깨끗이 씻은 후 꼭지를 따주세요. 너무 긴 것은 가위로 반을 잘라주세요. 작은 비닐 위생백에 밀가루를 1스푼 넣어 준비합니다. 위생백 안에 꽈리고추를 넣고 봉지를 흔들어서 밀가루가 고루 묻을 수 있도록 해주세요. 이런식으로 밀가루를 꽈리고추에 덧입힙니다. 찜기에 물이 끓어오르면 밀가루 옷을..

2023. 5. 15. 09:00
요리

새우가 들어간 양배추 볶음 요리. 다이어트 메뉴 추천

오랜만에 양배추 큰통을 하나 사왔어요. 마트에 가면 웃기게도 양배추 반쪽짜리랑 한 통이랑 가격차이가 많이 없더라구요..? 요즘처럼 고물가 시대에 양배추는 진짜 유용한 식재료에요. 싸고 양많고 맛있으니까요. 오늘은 양배추와 새우를 볶아 만든 양배추 새우볶음 만들어 봤어요. 양배추 볶음을 약간 짭짤하게 만들어 밥위에 얹어먹으면 정말 꿀맛이에요. (재료) *1인분 기준 양배추 150g 새우 10마리 (양념) * 밥숟가락 기준 간장 1스푼 참치액 1스푼 고춧가루 1/2스푼 후추 양배추는 네모난 모양으로 잘라주세요. 양배추를 푸짐하게 먹고싶다 하시면 200~250g 정도 하세요. 팬에 기름을 약간 두르고 양배추를 볶아줍니다.(약불) 양배추가 살짝 숨이죽으면 새우를 넣어주세요. 기름을 조금 더 넣고 새우를 볶습니다..

2023. 5. 14. 09:00
요리

계란이 올라간 양배추전. 초간단 다이어트 요리

오늘은 계란이 올라간 양배추전을 만들어 봤어요. 지난주 여행때 외식을 많이 했던 여파로, 이번주는 양배추로 식단 관리를 하고 있거든요! 계란 올린 양배추전은 맛도 맛이지만 모양이 너무 예쁘고 귀여워요. 양배추와 계란이 주 재료라 속도 편하고 위에도 부담이 없답니다. 다이어트 중이신 분들은 이 레시피 한번 따라해 보세요. 조금 색다른 양배추 요리가 될거에요. (재료) 양배추 150g 당근 1/3개 계란 4개 부침가루 1.5스푼 물 30ml (양념) 소금 후추 양배추는 물에 세척한 후 얇게 채썰어 주세요. 얇을수록 좋아요! 하지만 제가 썰어논 정도여도 충분하답니다. 당근도 가늘게 채썰어서 준비해주세요. 팬에 기름을 살짝 두르고 양배추와 당근을 볶아주세요.(약불) 양배추가 숨이 약간 죽을 때까지 볶아주고 꺼내..

2023. 5. 13. 15:00
요리

겉바속촉 맛있는 피자 만들기 레시피

피자는 도우 반죽이 귀찮긴 하지만 바로 집에서 만들어 먹으면 따뜻하고 정말 맛있어요! 도우를 만드는게 조금 번거롭긴 하지만 한번 집에서 만들어 먹기 시작하면 잘 안사먹게 되는 게 바로 피자거든요 ㅎㅎ 오늘은 소세지가 듬뿍 올라간 소세지 피자를 만들어 봤어요. 남녀노소 호불호 없이 즐길 수 있는 맛이고, 도우는 담백해서 기름지지 않아 좋아요. (재료) - 피자도우 밀가루 강력분 200g 소금 3꼬집 드라이 이스트 4g 우유 70ml 물 70ml - 피자 토핑 토마토 토마토 소스 양송이 2개 소세지 / 베이컨 모짜렐라 치즈 강력분 200g에 드라이 이스트 4g(커피숟가락으로 한가득 정도) 넣어주세요. 소금도 3꼬집 정도 넣습니다. 흰 우유 70ml 정도 따라줍니다. 물도 70ml가량 붓습니다. 주걱을 이용해..

2023. 5. 13. 09:00
요리

누구나 쉽게 따라할 수 있는 양파계란 볶음. 양파 계란 요리 레시피

양파와 계란 두가지 재료만 가지고도 정말 맛있는 밥반찬을 만들 수가 있는데요. 자칫 시시한 재료일 수 있지만, 드셔보시면 그 맛에 놀라게 될거에요. 초보자도 쉽게 따라할 수 있는 초간단 요리, 양파계란 볶음, 이렇게 만들어 보세요! (재료) 양파 1/2개 계란 2개 고추(생략 가능) (양념) * 밥숟가락 기준 간장 1스푼 참치액 1스푼 올리고당 1/2스푼 양파는 반개 준비하여 결대로 세로로 썰어주세요. 고추도 있다면 송송 썰어서 준비합니다. 계란은 2개를 잘 풀어주세요. 팬에 기름을 두르고 약불에 양파를 볶아주세요. 양파가 살짝 투명해지면 양념을 넣어줄게요. 간장 1스푼, 참치액 1스푼, 물 3스푼, 올리고당 등 단 것 1/2스푼 넣습니다. 양념이 양파에 잘 밸 수 있도록 섞어주세요. 양념이 잘 배었으면..

2023. 5. 12. 09:00
요리

두부 숙주볶음 레시피 다이어트 요리 메뉴 추천

오늘은 다이어트에 좋은 두부요리 하나 소개해 드릴게요. 두부와 숙주를 함께 조리해 단백질과 식이섬유를 둘다 챙겨봤어요. 음식이 간이 너무 심심하면 맛 없게 느껴지기 마련인데 두부도 워낙 심심한 음식이라, 솔직히 막 먹고싶은 음식은 아니거든요... 그래서 숙주로 아삭함을 살리고 고춧가루를 넣어 살짝 매콤하게 만들어 봤어요. 숙주의 효능 1. 심장 건강 증진: 숙주는 콜레스테롤과 지방이 적어 심장병 환자에게 훌륭한 식품입니다. 녹두 새싹의 칼륨은 또한 혈압 조절에 도움이 됩니다. 2. 면역력 향상: 숙주에는 항산화제가 풍부하여 유해한 분자의 손상으로부터 신체를 보호하는 데 도움이 됩니다. 이러한 항산화제는 또한 면역 체계를 강화하는 데 도움이 됩니다. 3. 체중 감량에 도움: 숙주는 칼로리가 낮고 섬유질이 ..

2023. 5. 11. 09:00