요리

백종원이 극찬한 하와이 새우요리. 버터갈릭 쉬림프 만드는 법

한 tv 프로그램에서 백종원님이 드셔보곤 극찬한 하와이안 버터갈릭 쉬림프. 하와이 요리라고 해서 생소할 것만 같은데 마늘의 민족인 우리나라 사람들한테는 나름 친숙한 요리이기도 할 것 같아요. 버터와 마늘로 향을 낸 버터 갈릭 쉬립프입니다. 하와이안 버터갈릭 쉬림프, 이름은 거창하지만 생각보다 너무 간단한 요리에요! 집에서 만들어 먹어도 맛보장 100%입니다. 팁을 드리자면 새우는 큰 놈으로 쓰시면 더 맛있어요. 저는 자숙새우로 했는데 큰 크기의 생물 새우로 하면 정말 맛있을 거 같아요. (재료) 자숙 새우 20마리 마늘 10쪽 토마토(생략가능) 버터 1스푼 (양념) 소금 후추 식초 1스푼 올리고당 1/2스푼 약불에 버터 1스푼을 넣고 녹이세요. 마늘은 생 마늘을 바로 다져서 쓰시는게 훨씬~! 맛있답니다...

2023. 5. 21. 09:00
요리

감자 조림 맛있게 만드는 방법. 감자 요리 레시피

냉장고에 싹이 나려고 하는 감자가 여러 개 있어 급하게 감자 조림을 만들었어요. 감자조림은 남녀노소 모두 좋아하는 국민 반찬이죠. 밥 위에 올려 슥슥 비벼먹어도 정말 맛있답니다. 조리시간이 오래 걸리는 게 싫다면 감자를 잘게 썰어보세요. 그럼 금방 익고 아이들이 먹기에도 좋아요! (재료) 감자 작은 거 3개 양파 1/2개 고추 약간 (양념) 간장 5스푼 물 350ml 설탕 1/2스푼 참기름 통깨 양파는 네모 모양으로 조그맣게 썰어주세요. 감자를 조금 작게 자를거라서 양파도 작게 잘라주었어요. 감자도 살짝 작은 네모 모양으로 잘라주세요. 팬에 기름을 두르고 감자를 먼저 볶을게요. 감자의 겉면을 코팅한다 생각하고 볶아주세요. 감자의 테두리가 약간 투명해질 때까지 약불에서 골고루 볶아주세요. 감자 겉면이 어느..

2023. 5. 20. 09:00
요리

양배추 코울슬로 샐러드 맛있게 만드는 법

햄버거 가게나 피자 가게에서 사이드 메뉴로 자주 시키는 코울슬로 샐러드를 만들어 봤어요. 저도 집에서 제대로 코울슬로를 만들어 보는 것은 처음인데요. 생각보다 쉬운데 파는 것보다 신선하고 맛있더라구요. 특히 제가 좋아하는 옥수수도 가득가득 넣을 수 있어서 좋았어요! 치킨/피자보다 사이드로 주는 코울슬로를 더 좋아하신다면 이거 꼭 만들어서 드셔봐야합니다~! 정말 추천하는 코울슬로 샐러드 만들기, 아래 레시피를 참고해주세요! (재료) 2인분 기준 양배추 100g 당근 1/3개 파프리카 1/2개 캔옥수수 (소스) 마요네즈 3스푼 식초 1스푼 설탕/올리고당 1스푼 후추 먼저 양배추는 채칼로 얇게 썰어주세요. 칼로 자를 경우도 최대한 얇게 잘라주시면 좋아요. 당근도 얇게 채 썰어줍니다. 파프리카는 잘게 다져줄게요..

2023. 5. 19. 09:00
요리

두부 꽈리고추 볶음 맛있게 만드는 방법

꽈리고추 무침을 해먹고 남은 아이들을 어떻게 처리할까 고민을 하다가 두부와 함께 양념을 해서 볶아봤어요. 두부의 부드러운 식감과 꽈리고추의 아삭한 식감이 절묘하게 잘 맞더라구요. 꽈리고추가 없으시다면 식감이 조금 아삭하게 있는 다른 야채와 같이 두부볶음을 하셔도 좋아요. 심심하게 밥반찬으로 저녁에 먹으니 소화도 잘되고 칼로리 걱정도 없어서 다이어트 하시는 분들께도 좋은 요리법이 될 것 같아요. (재료) 두부 1모 꽈리고추 10개 홍고추 1개 (양념) *밥숟가락 기준 간장 2스푼 고춧가루 1스푼 참기름 통깨 두부는 한입 크기로 썰어주세요. 저는 세로 6등분, 가로 2등분 했습니다. 꽈리고추는 씻은 후 긴 것은 반으로 잘라주세요. 홍고추는 송송 썰어줍니다. 팬에 기름을 약간 두르고 두부를 약불에 구워주세요...

2023. 5. 18. 09:00
요리

양배추 가득 들어간 양배추 피자. 살빠지는 다이어트 레시피

제 최애 양배추 요리 중 top3에 꼽히는 게 바로 이 양배추 피자에요. 처음에 양배추 피자를 만들기 전에는 양배추와 피자가 과연 어울릴까? 의구심도 살짝 들었지만, 직접 해먹어 보니 이렇게 잘 어울릴 수가 없어요. 양배추가 들어갔다고 얘기안하면 모를정도로 양배추맛이 자연스럽게 녹아들어 맛있는 피자요리가 돼요. 편식하는 아이들에게도 좋은 메뉴가 될 것 같아요. 양배추 요리 몰아보기 👉👉 위가 건강해지는 양배추 요리 레시피 모음 내가 양배추를 먹는 이유 양배추는 위에 좋은 음식으로 잘 알려져 있는데요, 저도 일찍부터 위염을 앓았고 위가 예민해서 양배추를 자주 섭취하고 있어요. 저처럼 역류성 식도염이나 위염이 있 bicbb.tistory.com (재료) 양배추 100g 양파 1/2개 계란 3개 모짜렐라 치즈..

2023. 5. 17. 09:00
요리

입맛을 돋구는 꽈리고추 무침. 꽈리고추찜 레시피

꽈리고추를 쪄서 무쳐먹는 꽈리고추 무침은 정말 간단한데 의외로 모르는 분들이 계시더라구요. 꽈리고추에 밀가루를 묻혀 쪄내기만 하면 되는 아주 쉬운 요리에요. 고추의 아삭한 식감에 양념을 무쳐 먹는 요리라 입맛 없을 때, 특히 여름에 반찬으로 먹으면 아주 좋습니다. (재료) 꽈리고추 약 20개 밀가루 1스푼 (양념) *밥숟가락 기준 간장 6스푼 고춧가루 1스푼 다진마늘 1/2스푼 파 또는 부추 참기름 2스푼 꽈리 고추는 깨끗이 씻은 후 꼭지를 따주세요. 너무 긴 것은 가위로 반을 잘라주세요. 작은 비닐 위생백에 밀가루를 1스푼 넣어 준비합니다. 위생백 안에 꽈리고추를 넣고 봉지를 흔들어서 밀가루가 고루 묻을 수 있도록 해주세요. 이런식으로 밀가루를 꽈리고추에 덧입힙니다. 찜기에 물이 끓어오르면 밀가루 옷을..

2023. 5. 15. 09:00