요리

양배추 참치 볶음면 맛있게 만드는 방법

양배추를 한통 사면 몇번 먹고 항상 자투리가 남아요. 냉장고 어딘가에 박혀있다가 늦게 발견되어 쓰레기통으로 직행한 적도 많구요ㅠㅠ 오늘은 자투리 양배추 깔끔하게 처리할 수 있는 양배추 참치 볶음면 만들었습니다. 자투리 양배추 몽땅 처리해보세요. 참치 대신 베이컨이나 대패 삼격을 넣어도 맛있어요!! 🍄🍄🍄 면을 안넣고 양배추와 참치 볶음으로 해서 반찬으로 만들어도 아주 굿이랍니다~! 저는 단백질 섭취를 위해 두부면을 써서 볶음면을 만들어봤어요. (재료) 1인분 기준 양배추 100g 참치 면 종류 쪽파 고추 (양념) *밥숟가락 기준 다진마늘 0.5스푼 간장 1스푼 굴소스 0.5스푼 참기름 통깨 양배추는 잘 익도록 2~3cm 길이로 잘라주세요. 모양은 상관없어요^^ 파가 있다면 파도 송송 썰어주세요. 느끼함을..

2023. 4. 29. 09:00
요리

새우젓으로 애호박조림 맛있게 만드는 방법

호박값이 예전에 비해 정말 많이 올랐죠? 예전처럼 그렇게 값싼 재료는 이제 아닌거 같아요. 그래도 호박 반찬, 너무 맛있어서 가끔 만들어먹고 있답니다. 오늘은 새우젓으로 간을 해서 감칠맛이 일품인 새우젓 애호박 조림을 만들었어요. 애호박은 사계절 내내 쉽게 구할 수 있는 재료로 입맛없거나 감기기운 있을 때 조림으로 칼칼하게 만들어 먹으면 몸보신까지 되는 것 같더라구요. 정말 쉬운 애호박 조림, 저처럼 한번 만들어보세요! (재료) 애호박 1개 양파 1개 (양념) *밥 숟가락 기준 참치액 1스푼(생략가능) 새우젓 2/3스푼 고춧가루 1스푼 통깨 참기름 양파는 넣어도 되고 안넣어도 되세요. 저는 양파를 원래 좋아하고, 애호박 조림과도 잘 어울려서 1개를 썰어서 넣었습니다. 애호박 1개는 반달 모양으로 썰어주세..

2023. 4. 28. 09:00
요리

당근 김밥 맛있게 만드는 방법

저는 김밥 속재료 중에서도 당근을 가장 좋아해요. 볶은 당근은 고소함과 특유의 감칠맛 때문에 정말 좋아하는데요, 오늘은 이 볶은 당근을 듬뿍 넣고 김밥을 만들어 봤어요. 여러재료 넣을 것 없이 서너가지만 들어가도 충분히 맛있답니다. 저는 당근과 단무지, 햄을 넣었어요. 여기에 계란을 추가해도 정말 맛있어요. 저는 당근이 메인이라 당근을 듬~뿍 넣어줬답니다. 당근이 많이 들어가 소화도 잘되고 영양도 좋은 당근김밥, 한번 만들어 보세요! (재료) *3줄 기준 당근 1개 김밥 햄 단무지 (양념) 소금 참기름 당근은 채칼 등을 이용해서 채를 썰어주세요. 요즘은 스파이럴라이저 등 좋은 도구들이 많죠 ㅎㅎ 손이 다치지않도록 날카로운 도구들을 쓸 땐 항상 장갑을 끼고 사용해주세요. 팬을 달군 후 기름을 넉넉히 붓고 ..

2023. 4. 27. 09:00
요리

계란 듬뿍 에그 부리또, 주말 브런치메뉴로 추천.

또띠아에 돌돌 싸먹는 부리또, 원래도 좋아해서 자주먹어요. 근데 부리또는 보통 닭고기나 소고기 등 고기가 들어간 게 많더라구요. 오늘은 집에서 정말 간단하게 먹을 수 있는 계란으로 만든 계란 부리또를 소개해 드릴게요. 계란만 스크램블처럼 익히면 되기때문에 분주하지 않고 빠르게 부리또를 만들 수 있어요. 맛도 좋고 모양도 예뻐서 주말 브런치 메뉴로 딱이랍니다. 여기에 아이스 라떼나 아아와 함께 드셔보세요. 15,000원짜리 브런치세트 못지않아요 ㅎㅎ (재료) 부리또 2개 기준 계란 3개 옥수수캔 1스푼 올리브 푸른잎 채소(저는 버터헤드 썻어요.) 토마토 소스 체다치즈/모짜렐라 치즈 계란 3개를 깨서 담아주고 간은 소금/후추 1꼬집만 넣습니다. 어차피 부리또 안에 소스를 바를거라 간을 안하셔도 괜찮아요. 계..

2023. 4. 26. 09:00
요리

또띠아 피자, 간단하고 맛있게 만드는 방법.

또띠아를 한묶음 샀더니 말아서도 먹고 구워서도 먹고 이래저래 활용도가 참 좋아요. 요즘은 통밀 또띠아도 나와서 그냥 일반 또띠아보다 고소하고 밀가루냄새도 덜 나더라구요. 오늘은 또띠아를 도우로 이용한 또띠아 피자를 만들어 봤어요. 에어프라이나 오븐이 있으면 정말 쉽게 또띠아 피자를 만들 수 있답니다. 재료는 냉장고에 있는 것들을 자유롭게 활용해보세요. (재료) 또띠아 토마토 소스 올리브 콘옥수수 체다치즈 모짜렐라 치즈 우선 또띠아를 펼친 후 위에 토마토 소스를 발라주세요. 토마토 소스가 없으신 분들은 케첩으로 대체하고 위에 야채를 좀 추가하셔도 될 거 같아요. 올리브를 몇개 올려줍니다. 올리브는 피자나 부리또 같은 데 넣으면 너무 맛있어요. 달큰한 콘 옥수수도 푸짐하게 올려주세요~! ★ 체다치즈는 1장을..

2023. 4. 25. 09:00
요리

느타리버섯으로 간단하게 계란전 만드는 레시피.

오늘은 저녁에 빨리 해먹을 게 없을까 고민하다가 남은 느타리버섯과 새우를 쫑쫑 썰어서 계란전을 부쳐봤어요. 자투리 야채는 처치 곤란일 때가 참 많은데요, 그럴 때 잘게 잘라서 후루룩 전을 부치면 그만입니다. 버섯과 새우 그리고 계란이 들어가서 몇점만 먹어도 생각보다 든든하더라구요. 케첩에 찍어먹어도 너무 맛있구요. 집에 남은 버섯이 있다면 이렇게 계란전을 만들어보세요! (재료) 느타리버섯 한줌 새우 7~8 마리 계란 2개 쪽파 (양념) 소금, 후추 약간 느타리버전을 잘게 잘라주세요. 쪽파나 대파도 있으면 잘게 썰어서 넣으세요. 고추도 좋습니다. 그릇에 잘게 썬 버섯과 쪽파를 담아주세요. 새우도 잘게 다져서 넣습니다. 버섯과 쪽파, 새우를 그릇에 모두 담습니다. 계란 두개를 깨서 넣은 후 소금 및 후추를 ..

2023. 4. 25. 09:00