요리

매콤 콩나물 어묵볶음. 반찬없을 때 만들어 보세요.

사놓고 안먹어서 시들시들해져가는 콩나물이 냉장고 안에 있더라구요. 콩나물은 해물찜같은 데 들어간 양념된 게 제일 맛있잖아요. 그래서 찜 st로 어묵과 함께 만들어 봤어요. 냉동실에 남아있던 떡국떡도 같이 넣어줬더니, 떡볶이 느낌도 나면서 정말 맛있더라구요. 매운 맛을 좋아하시면 청양고추 등 추가해서 칼칼하게 드시면 또 별미에요. 양념만 휘리릭 만들어서 콩나물 등 재료 위에 부은 후 5분정도만 끓여주면 끝이에요. 너무 쉽죠? 주말에 이거 하나로 한끼 뚝딱 해버렸어요! 처치 곤란 콩나물이 있다면 한번 시도해보세요. 가격도 저렴한 콩나물로 가성비 좋은 반찬이 완성돼요.🍽🍽 콩나물은 숙취해소에 탁월한 효과가 있다고 알려져있죠?? 실제로 콩나물 속 아스파라긴산이라는 성분이 알코올 분해효소 생성을 촉진시켜주어 간기..

2023. 4. 13. 09:00

요리

버섯 듬뿍 들어간 버섯만두 전골 레시피.

봄날씨 같더니 갑자기 온도가 떨어지더니 이제 아침 저녁으로 꽤 쌀쌀 하더라구요. 오랜만에 뜨끈한 게 땡겨서 냉장고에 있는 각종 버섯과 만두를 이용해서 버섯만두 전골을 만들어봤어요. 역시 한국인은 뜨거운 음식을 먹어줘야 기운이 나는 것 같아요 ㅎㅎ 버섯이 많이 들어가서 소화도 잘되고 부담없이 먹을 수 있는 음식이에요. 버섯만 있다면 만두/고기 등을 함께 넣어서 전골을 만들어 보세요. 생각보다 너무 쉽고, 고기를 넣으면 샤브샤브 느낌도 날 것 같아요! 칼칼하게 드시고 싶다면 고춧가루/고추장, 청양고추 등 기호대로 추가해보세요. 건더기를 다 먹은 후 칼국수 사리를 넣어 먹어도 맛있을 것 같아요. 저는 전골만으로 배가 불러서 사리까진 못먹었지만요 ㅎㅎ 다시 추워지는 요즘, 버섯 전골 드시고 기운내세요💪💪💪 (재..

2023. 4. 12. 13:00

요리

일본식 양배추전 오코노미야끼 만들기.

요리 중에 가장 어려운 게 전 부치기인 것 같아요. 밖에서는 먹을땐 분명 전체적으로 바삭바삭 맛있는데 집에서 먹으면 왜 그맛이 안날까요?ㅠ 그래서 저는 전을 부칠때 밀가루나 부침가루는 소량만 사용하고 있어요.(재료 사이에 접착 역할을 할 정도) 오늘은 양배추로 만드는 일본식 양배추전 오코노미야끼를 만들었어요. 밀가루 부분 보다는 양배추가 주를 이루어서 씹는 맛이 좋아요. 그리고 양배추가 많이 들어가서 텁텁하지 않고 고소하고 맛있답니다. 여기서 각종 소스와 가쓰오부시까지 뿌려서 먹어주면?! 환상입니다. 누구든 만들 수 있을 만큼 요리법도 간단해요. 단, 가쓰오부시를 위에 뿌려줘야 정말 맛있으니, 꼭 준비해주세요! (재료) 양배추전 1개 기준 양배추 100g 슬라이스햄 또는 베이컨 2~3장(생략 가능) 부침..

2023. 4. 12. 09:00

요리

뭘 넣어도 맛있는 홈메이드 김밥. 이렇게 싸보세요.

제 최대 음식 중 하나가 김밥이에요. 물론 밖에서 사먹어도 되지만, 집에서 싸먹는 김밥 특유의 정겨운 맛이 좋아서 집에서 자주 해먹어요. 오늘은 일명 원조김밥이라 해야할까요? 그냥 기본중의 기본! 재료만 넣은 김밥을 만들어 봤어요. 집에서 딱 요것만 넣어도 정말 맛있는 김밥이 되거든요. 그 주인공은 바로 당근, 햄, 단무지, 계란지단 이에요. 4가지만 들어가면 여느 김밥 전문점 저리가라~ 할 정도로 완벽해져요. 😎😎😎 김밥 한줄에 3,000원~4,000원하는 시대에요. 정말 저렴한 식재료들로 푸짐하게 만들어서 즐겨보세요. 김밥은 해서 바로먹는 것도 맛있지만, 다음날 계란물 묻혀서 부쳐먹는 거, 정말 별미죠? ㅎ 항상 다 먹어치워서 부쳐먹을 김밥이 남지 않는다는 사실.........ㅋㅋ 어쨋든 넉넉히 만들..

2023. 4. 11. 09:00

요리

양배추로 만드는 길거리 토스트. 간단하지만 맛있어요.

역시 제가 애정하는 양배추는.. 두루두루 쓸 곳이 참 많아요. 가격도 저렴하고 보관도 쉽고 오래가더라구요. 그리고 생으로 먹어도 되고 볶아먹고 쪄먹고 해도 다 맛있으니 이만한 게 또 있을까 싶네요. 냉장고에 꼭 쟁여놓아야 할 필수 식재료랍니다. 오늘은 길거리 토스트가 먹고싶어 양배추를 얇게 썰어서 계란전을 부친 후 토스트를 만들었어요. 양배추가 듬뿍 들어가 소화도 잘되고 햄 치즈가 짭짤한 맛을 내주어서 간도 삼삼하니 딱좋아요. 집에 항상 있을 법한 기본 재료들로 쉽게 만드는 양배추 토스트. 아래처럼만 따라해보세요. 요린이도 뚝딱! 만들 수 있는 메뉴 중 하나랍니다 😉😉 (재료) *2인분 기준 양배추 100g 당근 50g 계란 2개 식빵 4쪽 슬라이스 치즈 2장 슬라이스 햄 6장 (양념) 딸기쨈 케첩 양배..

2023. 4. 10. 09:00

요리

돼지고기 두루치기. 이 방법으로 따라하시면 정말 쉬워요.

돼지고기를 먹을 때 저는 기름이 많은 삼겹살 보다는 살코기 위주인 목살을 선호하는데요, 오늘은 목살을 이용한 돼지 두루치기를 만들어 봤습니다. 고기요리가 기름도 나오고 해서 집에서 하기에 자칫 번거로울 수도 있죠. 하지만 두루치기는 양념한다음에 가볍게 볶아주기만하면 돼서 구워먹는 것보다는 난이도가 쉽답니다! 두루치기 양념만 잘 해서 후딱 구워드셔보세요. 세상 이렇게 쉬울 수가 없답니다 ㅎㅎ 김치를 좋아하시면 김치 넣고 두루치기를 만드셔도 아주 훌륭해요^^ 요런 두루치기 반찬 한 개면 밥 한공기 순삭-이죠. 집에서 맛있지만 번거롭지 않은 두루치기 요리로 밥상을 업그레이드 해보세요🥢🥢 (재료) 돼지 목살 400g 양파 1개 대파 약간 양배추 150g(선택) 홍고추(선택) (양념) * 밥숟가락 기준 간장 3스..

2023. 4. 9. 09:00